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散装食品不能游离于监管之外

发布时间:2016/5/24 8:41:23  访问量:

  近日,笔者在东胜区一家超市的副食品区内,看到许多散装的凉菜、调味品等裸露在货架上,没有任何遮盖,而且其生产日期、保质期等也没有标明,存在的食品安全问题引人担忧。

  散装食品一直以来备受顾客青睐,原因在于:一是它的售价普遍要比包装食品便宜些,二是在大多数顾客看来,散装食品要比包装食品更加新鲜,更原汁原味。可是,相比于包装食品,散装食品的卫生安全问题更为突出。如今大多数超市卖的散装食品,生产日期、保质期不明确或者索性没有,卫生防护措施差,食品来源不明,一旦出现食品安全问题后,消费者就面临着追责难、维权难的窘境。

  鉴于这种状况,笔者认为,散装食品不能游离于监管之外。不仅需要消费者谨慎购买散装食品,选购那些生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等信息标注齐全的散装食品;广大食品经营者要严格遵守《食品安全法》等法律法规,本着对消费者负责的精神,保证食品的质量,做好各项卫生防护措施。更重要的是,相关部门要进一步加大执法检查力度,严厉打击销售不合格散装食品违法违规行为,并且严把市场准入关,建立食品安全卫生可追溯体系,从源头上确保散装食品的安全。只有这样,才能合力保障广大市民“舌尖上的安全”。

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