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杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种

发布时间:2016/5/23 17:30:54  访问量:

  苦杏仁为蔷薇科植物山杏,杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。我国南方产的杏仁属于甜杏仁,味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁,带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著,但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。

  主要营养:蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁

  食疗功效:润肺、降低胆固醇、抗肿瘤、减肥、促进皮肤血液循环

  适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜有呼吸系统问题的人、癌症患者以及术后放化疗的人。

  禁忌人群:婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

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